玉米面角瓜牛肉馄饨

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刘大花
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看到标题不要怀疑这个搭配，因为我经常吃粗粮，就加了玉米面，家里没有别的蔬菜了就放了角瓜，不过味道非常好哦！

玉米面角瓜牛肉馄饨的用料

玉米面 50克 白面 100克
牛肉馅 150克 角瓜 100克
拌馅调料 酱油1勺、盐1茶匙、蚝油半勺、糖1茶匙、五香粉1茶匙、葱姜末适量、香油1勺 汤底料 紫菜适量、虾皮适量、葱花适量、盐少许、香油1勺

玉米面角瓜牛肉馄饨的做法

#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解1

步骤1

玉米面加白面一点点加水和成面团，醒20分钟左右。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解2

步骤2

牛肉馅加调料拌匀，并加少量清水顺时针搅拌至粘稠。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解3

步骤3

加入切碎的角瓜
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解4

步骤4

面团醒好后切成小方块。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解5

步骤5

如图包入馅料。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解6

步骤6

再卷一下。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解7

步骤7

如图封口整形。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解8

步骤8

水烧开下入馄饨。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解9

步骤9

中火煮，中途开了就添半碗凉水，如此反复2-3次至馄饨熟透。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解10

步骤10

碗中加入汤底料。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解11

步骤11

先倒入适量煮馄饨的热水调匀汤底。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解12

步骤12

再盛出馄饨及剩余汤汁。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解13

步骤13

连汤带馄饨一起吃。
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解14

步骤14

鲜美可口！
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解15

步骤15

成品1
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解16

步骤16

成品2
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解17

步骤17

成品3
#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨的做法图解18

步骤18

成品4

玉米面角瓜牛肉馄饨的烹饪技巧

馄饨包法很多，大家可以选择自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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