肉糜炒豇豆

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超级下饭的一道家常菜，巨简单～

肉糜炒豇豆的用料

长豇豆 1把 猪肉 50g
生抽 1勺 料酒 1勺
蒜 2瓣 盐 依个人口味
十三香 少许 鸡粉 适量
红辣椒 1个

肉糜炒豇豆的做法

肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

首先将猪肉洗干净，切小块，放入东菱无线绞肉机中，绞成肉糜取出备用。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

首先将长豇豆冷水冲洗干净，切丁焯水，水烧开后，下入切好的豇豆丁，大火2分钟左右捞出淋干。（先焯水，后切丁也可以）
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

起油锅，加入切碎的蒜末炒香，加入肉糜小火煸炒。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

待肉糜炒至变色后，加入料酒，生抽，翻炒均匀。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

再加入焯水的豇豆。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

加入盐。（盐的量根据个人口味放）
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

加入十三香。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

再加入一勺纯净水，翻炒均匀，炒至约2-3分钟，豇豆断生。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解9

步骤9

加入切好的红辣椒碎，再加入鸡粉，关火。借助余温翻炒均匀。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解10

步骤10

盛出装盘。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解11

步骤11

简单又好吃。
肉糜炒豇豆#春季食材大比拼#的做法图解12

步骤12

近看～下饭神器。

肉糜炒豇豆的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以将辣椒与蒜同时入锅煸炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 中国菜 午餐 炒

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