牡蛎油蛋熬豆腐

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【3-261】 这是一个周末放天假加班好累呀快来快来补一补豆蛋海蛎砸的故事……嘎嘎嘎嘎好呀好多鸭 ----- 2019.3.10

牡蛎油蛋熬豆腐的用料

牡蛎 六只 鸡蛋 一个
豆腐 一堆 小葱 两根
四片 料酒 一咕嘟
胡椒粉 适量 少许
适量

牡蛎油蛋熬豆腐的做法

牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解1

步骤1

先比着周一菜谱【菜豆烧油蚝蛎海】把 海蛎子收拾好,或者提前从冰箱挪几个出来化下冻,收拾干净磕上个蛋
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解2

步骤2

搅和匀了倒锅里,提前烧热加过油那种
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解3

步骤3

瞅着底层基本定型了想办法给它翻个面,比如来个大翻勺?
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解4

步骤4

翻不了也没事的请不要过分为难自己……把火调小点儿,分块翻面也挺好
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解5

步骤5

赶在蛋们上焦边之前扔葱姜进去划拉香,根据个人喜好加热水,根据蛎肉出息程度加料酒
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解6

步骤6

大火煮开下豆腐,根据个人口味加盐加胡椒,没啥问题了转小火
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解7

步骤7

或者顺便换个锅,咕嘟到豆腐有味就好啦,关火撒葱欣赏下(因为豆腐挺烫的)
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解8

步骤8

来,张嘴~
牡蛎油蛋熬豆腐的做法图解9

步骤9

走了哟,一会儿见~

牡蛎油蛋熬豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-10

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