无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~

无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~

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橙子含有丰富的维生素和丰富的膳食纤维，经常吃对身体有益。使用橙汁制作成无蛋奶的酥脆卷，蛋白质过敏的宝宝也可以食用。 橙汁酥卷的橙子香味由浅及深的慢慢四溢开来，橙子味十足，口感层层酥脆，轻轻一咬，碎一地，好吃停不下来！

酥卷的用料

材料：（份量：约12个 | 小红锅蛋卷烤盘 | 时间：1分钟） 冰糖橙汁 60g（打汁过滤）
玉米淀粉 30g 低筋面粉 20g
白砂糖 5-10g（根据个人喜好增减） 玉米油 10g

酥卷的做法

无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解1

步骤1

新鲜的橙子去皮切小块，放入料理机杯中，拧上刀头。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解2

步骤2

置于主机，搅打细腻，将橙汁过滤至调理盆中。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解3

步骤3

加入白砂糖，搅拌至白砂糖融化。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和玉米淀粉。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解6

步骤6

加入玉米油，搅拌均匀。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解7

步骤7

小红锅最高温预热完成后，舀入约15g面糊，盖上上盖，最高温烘烤1分钟。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解8

步骤8

用筷子卷起来，置于晾架晾凉。 Tips：烘烤时间不宜太长，不用太上色，不然容易发苦，只要水分蒸发即可。
无蛋奶！清新橙味酥卷，酥脆爽口~的做法图解9

步骤9

金黄酥脆，又带有橙子的清香！

酥卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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