麻辣藕片

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流苏@
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麻辣藕片的用料

藕 冻豆腐
干辣椒 花椒
葱花 蒜片
郫县红油豆瓣酱 鸡精

麻辣藕片的做法

麻辣藕片的做法图解1

步骤1

藕洗净，切成片，沥干水份，备用。
麻辣藕片的做法图解2

步骤2

冻豆腐，洗净，挤干水份。切成小块。
麻辣藕片的做法图解3

步骤3

干辣椒用剪刀剪成小段。
麻辣藕片的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入花椒粒和干辣椒段，小火炸香。
麻辣藕片的做法图解5

步骤5

加入藕片翻炒，放葱花和蒜片，翻匀，倒入冻豆腐继续翻炒。
麻辣藕片的做法图解6

步骤6

放入鸡精和红油豆瓣酱，翻炒均匀，放入少许清水，加盖焖煮两分钟，即可出锅。

麻辣藕片的烹饪技巧

冻豆腐是家里做菜剩的，不想浪费，大家可以不加，呵呵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-15

©本菜谱的做法由 流苏@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 麻辣 辣

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