蟹味菇拌鱼豆腐

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这是个神奇搭配。 很多年前不知哪儿来的灵感，做了这么道凉菜。 不过甚是讨喜，吃过的都惊讶这种搭配呈现出来的口感和味道。 从此，每个朋友来家里吃饭的必点菜，哈哈，窃喜一下，自创私房菜献给你们

蟹味菇拌鱼豆腐的用料

蟹味菇 一盒 鱼豆腐 一袋300克
大蒜 4瓣 干辣椒 3-4个
盐 一小勺 糖 一勺
酱油 4勺 醋 2勺
香油 3滴

蟹味菇拌鱼豆腐的做法

蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解1

步骤1

食材合影
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解2

步骤2

洗干净后，水开了放进去，煮五分钟
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解3

步骤3

煮好的蘑菇，控干水分备用
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解4

步骤4

鱼豆腐稍微放凉后切片
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解5

步骤5

大蒜压成蒜蓉，放上掰开的干辣椒
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解6

步骤6

另起锅烧热油，泼在辣椒蒜蓉上，放盐糖酱油醋香油拌匀即可
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解7

步骤7

超级好吃的凉菜就做好了
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解8

步骤8

非常值得尝试哦
蟹味菇拌鱼豆腐的做法图解9

步骤9

你会爱上这个搭配的(∩_∩)

蟹味菇拌鱼豆腐的烹饪技巧

蘑菇多煮会比较保险。 夏天吃，可以把切好的鱼豆腐放冰箱里冷藏一会，口感更Q弹，喜欢吃辣的小伙伴可以加野山椒（泡椒）剁碎一起拌，另有一翻风味呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 大萌的美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 拌 晚餐 午餐 凉菜

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