小炒黄牛肉

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Crimsonlake
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好久没上菜谱，最近天冷牛肉做的风声水起，今儿来一个！

炒黄牛肉的用料

牛肉 西芹
胡萝卜 青蒜
红朝天椒 大蒜泥
姜泥

炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝酱油和盐拌匀（生抽可以不加，待会儿用）
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，西芹切小段，青蒜切段
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

朝天椒切小段，多少看自己承受程度。蒜泥姜泥混合加油调匀！（朝天椒里的蒜是头天剩的，请忽略：）
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉拌好十分钟后热锅热油炒牛肉
小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉脱生了等汁略收一点后加红椒，姜蒜油泥炒香
小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

下所有材料大火炒
小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

加盐和生抽继续炒到汁都收了，牛肉干干的起锅！虽然盘底没有汤汁，但毫不油腻，能吃好大一碗饭啊！！

炒黄牛肉的烹饪技巧

一定要用蒜泥和姜泥，这样超级入味提香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-18

©本菜谱的做法由 Crimsonlake 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 下酒菜 中国菜

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