皮蛋瘦肉粥

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StephD
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K家快餐质量不可靠，还是要自己做才安全放心

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 皮蛋 2
香菜 猪瘦肉
盐

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

将瘦肉切成大一点的丁，放保鲜盒里用少许盐腌上，然后放到冰箱里腌制一夜

步骤2

将米淘洗干净备用，将香菜洗净，切成段

步骤3

将锅里放适量水，水开以后放入腌好的肉丁，撇去浮沫，待肉丁煮至完全变色成熟的时候捞出肉丁备用

步骤4

将淘洗干净的米放入锅中开始煮粥， 煮粥的同时用手将煮好的肉丁撕成细丝，备用

步骤5

将两个皮蛋剥皮，切成大一点的块，一个皮蛋切成八瓣就差不多

步骤6

粥煮到六七成熟的时候放入撕好的肉丝，，放入一个皮蛋的量，继续煮，如果觉得粥的味道有些淡的话可以再加少许盐

步骤7

粥煮到好的时候放入另外一个皮蛋，撒入切好的香菜段即可

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 StephD 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 主食 中国菜 砂锅煲类

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