滇味普洱卤鸡蛋

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云南普洱卤鸡蛋

普洱卤鸡蛋的用料

鸡蛋 糟辣椒
云南普洱茶 老抽
八角 桂皮
小茴香 盐
大料 花椒

普洱卤鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮制5成熟，捞出将鸡蛋皮磕出花纹，便于腌制入味

步骤2

锅中放入老抽，盐，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸后放入之前煮制5成熟的鸡蛋。

步骤3

煮熟后，晾凉，普洱茶水放盐，浸泡4小时。

步骤4

糟辣椒或酸甜酱配餐，装盘

普洱卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-22

©本菜谱的做法由 滇味西米露 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 下酒菜 云南菜 中国菜

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