青椒仔姜炒鸭

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青椒仔姜炒鸭的用料

水鸭 半只 八角、桂皮 适量
青椒、红椒、蒜、 适量 仔姜 大量
指天椒 适量 香芹 适量
生抽、西芹 适量

青椒仔姜炒鸭的做法

步骤1

把鸭清洗干净切成大拇指大小，用热水氽下，盛出待用。

步骤2

青、红椒、指天椒滚刀切，姜切丝蒜拍碎及八角桂皮准备好待用。

步骤3

锅内放油烧7成热放。八角桂皮、蒜、指天椒煸香再放氽过水的鸭翻炒，炒致鸭肉半熟时放少量生抽再翻炒让鸭肉上色，放醋也可以放些糯米酒。

青椒仔姜炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 豆粉475314aqjy 编写，未经授权不得转载

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