初次相遇——《顶级厨师》2013

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by 李万姝

虾仁鱿鱼饼的用料

洋白菜 虾仁
鱿鱼 洋葱丝
青椒丝 红椒丝
小葱末 山药泥
天妇罗粉 鱼味素
鸡蛋 2个 油
丘比沙拉酱 好味汁
薯片 木鱼花

虾仁鱿鱼饼的做法

步骤1

洋白菜切成5毫米的条状。虾仁和鱿鱼适量切成丁飞水挤干水分。

步骤2

加入洋葱丝，青红椒丝，小葱末，山药泥，天妇罗粉，鱼味素，鸡蛋2个，顺时针搅拌均匀打上劲，

步骤3

锅底放少许油把搅拌好的原料放入锅中小火摊成两面金黄色的饼状大约5分钟即可取出，

步骤4

用圆形摸具压出均匀的煎饼，上面挤上丘比沙拉酱，好味汁，上面散上薯片碎和木鱼花即可装盘了

虾仁鱿鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 东方卫视顶级厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 顶级厨师 创意菜

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