清蒸开屏鱼

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夏之瑶光
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清蒸开屏鱼的用料

扁鱼 1条 青红椒 少量

清蒸开屏鱼的做法

步骤1

扁鱼收拾干净，从背部切成均匀厚片，肚皮处不要切断。

步骤2

盘中生姜垫低，切好的鱼摆放入盘。

步骤3

上锅蒸8分钟后，关火，此时切勿开盖，再虚蒸5分钟。取出，干净锅内坐油，放入蒜末，出香后倒入盘中蒸出的鱼汁，加入青红椒末，适当调味（盐 味精 白胡椒 生抽）钟
清蒸开屏鱼的做法图解4

步骤4

调味汁浇到蒸好的开屏鱼上，大功告成！

清蒸开屏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 夏之瑶光 编写，未经授权不得转载

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