冬瓜排骨疙瘩汤

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夏空cuwf
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冬瓜排骨疙瘩汤的用料

冬瓜 300g 排骨 600g
面粉 100g 木耳 100g
八角 2个 花椒 适量
白米醋 生抽
盐 鸡粉
姜 适量 葱

冬瓜排骨疙瘩汤的做法

步骤1

把排骨洗净放水里煮开，水倒掉，重新加入水煮，放些白米醋。煮40分钟

步骤2

准备面疙瘩，面粉放入容器内，用热水淋的同时不停搅拌。木耳提前泡好洗净（不喜欢木耳的也可以加银耳，不加也可以）

步骤3

锅里放入花椒，八角，姜片，盐，些许生抽调味，放入准备好的冬瓜，木耳，炖10分钟
冬瓜排骨疙瘩汤的做法图解4

步骤4

下入面疙瘩，炖5分钟，加入葱段，鸡粉。

冬瓜排骨疙瘩汤的烹饪技巧

炖排骨的时候加些醋，排骨炖出来会很香，蛋白质不易流失，如果用的是大骨，一定要把关节处朝下炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 夏空cuwf 编写，未经授权不得转载

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