麻酱凉面

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炎炎夏日吃上一碗凉面也很幸福哦！

麻酱凉面的用料

切面 黄瓜
芝麻酱 花生碎
香菜 大蒜
醋 酱油
香油 辣椒油
糖 鸡精

麻酱凉面的做法

步骤1

锅里水开下面、煮熟、但不要煮的太烂了、会没有嚼劲。捞起过凉开水、拌少许油防粘一块。备用

步骤2

黄瓜洗干净切丝、香菜末，大蒜切成蒜泥放碗中加水、没过蒜泥即可（为了激发算的香味）备用。

步骤3

再来调麻酱、麻酱加适量水稀释开。加少许糖、鸡精、盐（面咸的话就不用加了）、一点点酱油（主要调色用）、加辣椒油、醋（老陈醋最佳）、搅拌均匀。备用
麻酱凉面的做法图解4

步骤4

准备好了就可以把面码入碗中、放黄瓜丝、蒜泥、淋上麻酱、放上花生碎、香菜即可！

麻酱凉面的烹饪技巧

面可以自己擀可以去买、那种手工切面就很好、很精道。喜欢的话也可以放胡萝卜丝、鸡肉丝、都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 西西东东uafj 编写，未经授权不得转载

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    / 5 麻酱凉面的做法步骤

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