茄汁豆豉虾

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茄汁豆豉虾的用料

青虾 看几个人吃而定 葱 姜 蒜 炸锅的量
料酒 白糖 各两勺 老干妈或李锦记豆豉 看个人口味
番茄酱 看个人口味 鸡精或味精 适量

茄汁豆豉虾的做法

步骤1

虾洗好 身上切一个小口子 以便入味（本人像素不好 上传的成品卖相不好 大家见谅哈）

步骤2

油放入锅 大火 放入切好的葱姜蒜 爆炒

步骤3

放入虾 依然大火 翻炒几下加入一小点盐 再接着翻炒 然后放入两勺料酒 根据个人口味放入适量白糖 但是不可多放

步骤4

翻炒均匀后 放入老干妈或李锦记豆豉 根据个人口味多加一些或少加一些都是可以的 接着炒匀

步骤5

最后 放入番茄酱 本人喜欢多放 这也是根据个人口味的哦 然后放少于味精或鸡精 炒匀就可以出锅啦 特别注意的是 虾熟的快 所以要快点炒 否则虾肉就没有那么嫩啦！～

茄汁豆豉虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 丸纸vwsj 编写，未经授权不得转载

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