茄汁基围虾

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岁月如歌168
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茄汁基围虾的用料

基围虾 400g 韩式中辣辣酱 2 勺
西红柿 1 个 生 姜 1 块
大 蒜 4 瓣 盐 适 量

茄汁基围虾的做法

#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾的做法图解1

步骤1

将虾剪去虾须和虾枪，用牙签在虾背第三节处挑去虾线，然后在流动的水下冲洗干净。
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾的做法图解2

步骤2

准备辅佐料。
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾的做法图解3

步骤3

锅烧热多放些油，待油温六成热，倒入虾爆炒三分钟盛出。
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾的做法图解4

步骤4

锅中留底油，倒入西红柿块，炒压成泥，加入韩式辣酱、姜蒜未翻炒，加少许清水煮开。
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾的做法图解5

步骤5

倒入爆好的虾，加少许盐翻炒入味，让每只虾都均匀的裏上酱汁。
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾的做法图解6

步骤6

装盘，用葱叶结点缀即可，上桌一会就光盘了，此虾口感鲜嫩多汁，味道真不错。

茄汁基围虾的烹饪技巧

佐料不用多，盐也只放一点点，否则会盖过虾肉本身的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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