武汉热干面

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蔚蓝的白兰瓜
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土生土长的武汉人，嫁到广州后十分想念武汉热干面！只能自己动手做了！还不错，做的很成切！

武汉热干面的用料

碱性压面 200克 芝麻酱 少许
芝麻油 少许 花生油 少许
生抽、老抽 各少许 盐 少许
萝卜干 少许 小葱 少许
白糖 少许 胡椒 少许

武汉热干面的做法

武汉热干面的做法图解1

步骤1

去菜市场买带碱性的机压面。

步骤2

炉上锅里少许花生油烧热，关火，拿一小碗放入芝麻酱，加入少许芝麻油，再加入热过的花生油，用筷子充分搅拌，成流壮的芝麻酱待用。

步骤3

准备一大盆开水放一边，然后在炉上再烧一大锅开水，把面条放入锅里略煮5至7分钟，捞起面条放入盆里的热水过一下，沥干水盛入盘中。

步骤4

把调好流状的芝麻酱淋在面条上，加入盐、糖、萝卜干、胡椒、生抽、老抽、小葱，搅拌一下就可以吃了！

武汉热干面的烹饪技巧

面不能煮软了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 蔚蓝的白兰瓜 编写，未经授权不得转载

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