木糠布甸

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木糠布甸，葡文名称为Serradura，是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎，布甸即是布丁。它是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而于澳门发扬光大。

木糠布甸的用料

淡忌廉 1000ml 炼奶 220g
嘉顿马利饼 一包 可可粉 15g

木糠布甸的做法

步骤1

首先马利饼用木棍压碎或用机磨碎备用

步骤2

马利饼碎一半加入可可粉搅匀

步骤3

-将淡忌廉打至身少许企身,再加入炼奶打起.(即是用打蛋器提起有点倾斜)

步骤4

-先将饼碎洒一层在杯底,加一层淡忌廉,再加一层可可粉饼碎,逐层加入至满,到表面层要洒上饼碎
木糠布甸的做法图解5

步骤5

-放入雪柜雪三小时或可放入冰箱雪至硬身

木糠布甸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 排队上天堂ktvj 编写，未经授权不得转载

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