美味肉末茄子

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大爱茄子'喜欢肉末茄子的味道'家的感觉

美味肉末茄子的用料

紫茄子 5个 猪肉 适量
青椒 1个 葱花'姜 少许
葱末'蒜末 适量 郫县豆瓣 一勺
海鲜酱油'醋等调料 适量

美味肉末茄子的做法

美味肉末茄子的做法图解1

步骤1

肉剁成肉末放少许料酒腌几分钟'准备了两份肉末'另外一份做了蚂蚁上树'

步骤2

茄子洗净'用手撕成长条状'觉得手撕的比较好'然后油锅烧热'大火炸茄子'把茄子炸软后取出

步骤3

青椒切丝'准备好葱末蒜末''葱花'姜
美味肉末茄子的做法图解4

步骤4

留一点点底油'下肉末'葱花姜翻炒'加一勺豆瓣酱'下茄条'加入调味品后不停翻炒'出锅前放入青椒丝'再炒几下'最后放入葱末蒜末'小焖一会'出锅

美味肉末茄子的烹饪技巧

大火炸茄子'
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 嫩草zwkn 编写，未经授权不得转载

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