黑木耳青菜炒肉丝

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囡囡阿珠
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在外租房子大学生一枚，之前在外速食、各种垃圾食品把肠胃弄坏了，总算自己开火，清清口味，养养生，没有味精，油盐也放的很对自己胃口～没有好看的盘子，但健康吃到嘴里了不是吗？

黑木耳青菜炒肉丝的用料

黑木耳 猪肉丝
青菜 油
盐 生抽
料酒 土豆粉
红干椒 大蒜泥
姜片

黑木耳青菜炒肉丝的做法

步骤1

把黑木耳洗干净用温水泡发切成条状；将土豆粉，切片的姜、料酒、盐和切成条装的肉拌匀腌制十分钟；青菜洗干净切成小块。

步骤2

锅中加入适量油，将蒜泥放入冷油中，听到哧哧的声音下肉丝翻炒，微微变色盛出盘。

步骤3

在倒入适量油和干红椒，同样听到有哧哧声后加入黑木耳翻炒二三分钟左右，再倒入之前炒好的肉丝，最后下青菜继续翻炒均匀。

步骤4

翻炒均匀后加酱油、料酒、盐和小半碗水，开大火收汁盛盘～

黑木耳青菜炒肉丝的烹饪技巧

1，可以先腌肉丝，再洗菜（节约时间嘛）黑木耳头要仔细洗干净，偶尔会有几个有沙。2青菜煮太长时间会流失维生素所以要最后放的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 囡囡阿珠 编写，未经授权不得转载

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