鲫鱼汤

精品
25.2万 浏览 3505 收藏
收藏
IN西安
IN西安
＋ 关注

冬季多喝鲫鱼汤非常好

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 生姜 一块
大葱 两段 盐 适量

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼一尾'不宜过大'去鳞清空鱼腹'掏去鱼鳃'洗净'用吸油纸沾掉鱼表面的水'备用
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

葱切长段'姜用刀拍几下切大片'备用
鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

油锅烧热'加油'烧至7成热
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

放入葱段姜片煸炒至出香'
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

放入鲫鱼用油煎两面'各面煎数十秒即可
鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

砂锅提前加水烧至沸腾'
鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

在沸腾的水中加入煸煎过的'热乎的鲫鱼和姜片葱段'
鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

大火煮6分钟'转中小火'你会发现汤色逐渐转为奶白色'
鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

再炖30分钟'待鲫鱼汤色成为真正的奶白色时加入盐少许'胡椒粉适量'出锅即可'可适当放些小葱花香菜'根据个人口味添加

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-20

©本菜谱的做法由 IN西安 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 65-79岁 孕妇 驱寒暖身 咸鲜

鲫鱼汤的其他做法更多

鲫鱼汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

鲫鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲫鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鲫鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活