时鲜水果羹

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蔚蓝的毛蛤很不容易
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时鲜水果羹的用料

苹果 30g 梨 30g
橙子 30g 鸡蛋 一个
冰糖 适量 淀粉 两茶匙

时鲜水果羹的做法

时鲜水果羹的做法图解1

步骤1

将水果去皮切成小丁，方便小朋友食用为宜，橙子去皮去筋，取果肉备用。
时鲜水果羹的做法图解2

步骤2

水适量，加冰糖烧开，至冰糖完全融化。水的分量克根据个人喜好加入，少放则会比较粘稠。
时鲜水果羹的做法图解3

步骤3

水开后将水果倒入，煮至再次沸腾，倒入用凉水调制的淀粉。
时鲜水果羹的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散，水果煮沸后倒入并快速搅动，直至蛋液成蛋花状，关火即可。

时鲜水果羹的烹饪技巧

水果可按时令自由选择。水果煮的时间不能太长，否则就会有点酸苦的味道，如本身选择的水果比较甜，可适量减少冰糖的分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 蔚蓝的毛蛤很不容易 编写，未经授权不得转载

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