荷兰豆炒叉烧

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荷兰豆是冬春主食菜，含有多种维生素和糖分，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强 肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆，不仅能保暖，还能养颜呢。

荷兰豆炒叉烧的用料

荷兰豆 250g 叉烧肉 100g
橄榄油 适量 鱼露 适量
清水 适量

荷兰豆炒叉烧的做法

荷兰豆炒叉烧的做法图解1

步骤1

食材：叉烧肉和荷兰豆。
荷兰豆炒叉烧的做法图解2

步骤2

将荷兰豆用清水浸泡20分钟，择洗干净。
荷兰豆炒叉烧的做法图解3

步骤3

撕去老筋，放入盘子待用。
荷兰豆炒叉烧的做法图解4

步骤4

热油锅。
荷兰豆炒叉烧的做法图解5

步骤5

放入荷兰豆。
荷兰豆炒叉烧的做法图解6

步骤6

倒入适量的清水。
荷兰豆炒叉烧的做法图解7

步骤7

盖锅盖，焖2分钟。
荷兰豆炒叉烧的做法图解8

步骤8

揭盖，倒入适量的鱼露。
荷兰豆炒叉烧的做法图解9

步骤9

炒匀，铲起，待用。
荷兰豆炒叉烧的做法图解10

步骤10

原锅放入叉烧肉。
荷兰豆炒叉烧的做法图解11

步骤11

将荷兰豆回锅。
荷兰豆炒叉烧的做法图解12

步骤12

煸炒均匀。
荷兰豆炒叉烧的做法图解13

步骤13

铲起，即可关火。

荷兰豆炒叉烧的烹饪技巧

荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-03

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炒 香 一人食

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