土豆芝士虾球

2580 浏览 125 收藏
收藏
豆耳朵Ecke
豆耳朵Ecke
＋ 关注

本来是做给宝宝吃的，不爱吃零食的婆婆吃了也说好吃。外酥内软中间的芝士还拉丝哦。

土豆芝士虾球的用料

土豆 一个 虾 若干只
面包糠 适量 鸡蛋 一个
马苏里拉芝士 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

土豆芝士虾球的做法

土豆芝士虾球的做法图解1

步骤1

虾去头去壳去黑线尾部留下，先用油把虾炸熟
土豆芝士虾球的做法图解2

步骤2

土豆切片蒸熟后用保鲜膜装好碾成土豆泥，加入适量的盐和胡椒粉，如果太干的话可以加点牛奶，不要太多，能捏成团不会太软就行。捏成团备用。
土豆芝士虾球的做法图解3

步骤3

马苏里拉芝士切片后再切成条，可以被土豆团包住的大小就行
土豆芝士虾球的做法图解4

步骤4

鸡蛋打好备用
土豆芝士虾球的做法图解5

步骤5

面包糠装外碗里备用。不知道哪买面包糠的可以买面包片撕碎放料理机里打成碎屑。
土豆芝士虾球的做法图解6

步骤6

土豆团压扁再在中间放芝士条和一只炸熟的虾，留出尾部包成团
土豆芝士虾球的做法图解7

步骤7

锅里多放些油，油热后包好的虾球到鸡蛋液里打个滚，再到面包糠里打个滚再下油锅炸。记得要小火炸才不会焦
土豆芝士虾球的做法图解8

步骤8

炸到微黄捞起，等都炸完后再到鸡蛋液和面包糠里打个滚再入锅炸，这样颜色会更黄皮会更香酥。

土豆芝士虾球的烹饪技巧

成功的关键在于土豆泥不能太湿，火候要掌握好。如果怕虾炸的时候会太卷曲，可以在虾身用刀划几个口子，这样不会太卷。成品可以根据个人口味淋上番茄酱或沙拉酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 豆耳朵Ecke 编写，未经授权不得转载

土豆芝士虾球的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆芝士虾球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆芝士虾球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 土豆芝士虾球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活