粢饭团

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上海传统早餐

粢饭团的用料

大米 糯米
血糯米 油条
咸蛋黄 肉松
芝麻 白糖

粢饭团的做法

步骤1

大米：糯米：血糯米按照1:1:1的比例，提前泡2小时，用蒸米饭的方式，少加点水蒸好。

步骤2

生的黑芝麻用热锅炒熟（不加油），与白糖一起放入搅拌机磨成芝麻糖。

步骤3

把蒸好的糯米饭，放在保鲜膜上铺平，铺一层芝麻糖，咸蛋黄捏碎铺上，油条卷曲放上，再撒一层肉松。

步骤4

用卷寿司的方式卷起即可。

粢饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-10

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 香 户外野炊 一人食 亲友聚餐

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