剁椒鱼头

精品
2.3万 浏览 303 收藏
收藏
龟龟小妖精
龟龟小妖精 龟龟小妖精
＋ 关注

剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 油
葱姜蒜 盐
胡椒粉 料酒
剁椒

剁椒鱼头的做法

步骤1

鱼头劈开洗净，均匀抹上盐、胡椒粉、料酒、葱花、姜丝腌制10分钟。

步骤2

热油锅，放入姜丝、蒜末，炒至蒜微微变黄成金蒜。

步骤3

取盘底部垫上葱姜丝，将鱼抹上薄薄一层炒蒜的油放上。

步骤4

水烧开上蒸锅蒸3分钟，端出控去腥水。

步骤5

将剁椒均匀铺在鱼头上，再将金蒜铺上，上蒸锅再蒸12-15（视鱼头大小而定）即可。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-10

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 湘菜 朋友聚餐 蒸 辣

剁椒鱼头的其他做法更多

剁椒鱼头的全部作品更多

上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 剁椒鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活