牛肉饭

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牛肉饭的用料

肥牛片 200克 金针菇 100克
酱油 15ml 香醋 15ml
白糖 5克 盐 3克
白酒 15ml 大葱 1根
腊肠 3根 木耳 2朵
香菇 2朵

牛肉饭的做法

步骤1

腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；

步骤2

金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中；

步骤3

肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。

牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-11

©本菜谱的做法由 Missmomo 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 一人食 日本料理 主食

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