自制肉脯

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豆粉708540koim
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自制肉脯的用料

瘦猪肉 250g 白糖 25g
生抽 25g 全蛋液 25g
白酒 一小勺 黑胡椒末 应个人口味增减
蜂蜜水

自制肉脯的做法

自制肉脯的做法图解1

步骤1

1.先将瘦猪肉剁成肉泥， 2.将剁好的肉泥放入大碗里，放入生抽，糖，全蛋液，酒，黑胡椒末，顺一个方向搅拌，直至肉泥上劲，
自制肉脯的做法图解2

步骤2

3．烤盘上垫锡纸，取适量肉馅，上面盖着一张保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成薄薄一片； 4．撕掉保鲜膜，再刷一层薄薄的蜂蜜； 5．上火180度，烤10分钟，取出烤盘，翻个面，将烤定形的肉脯放在烤架上，在另一面再刷点蜂蜜，依旧上火180度，烤10分钟即可。我生怕烤过头，一直盯在烤箱旁，听到肉肉被烤得滋滋作响，看到油水直往外冒，烤出了油，肉脯就不再肥腻了！

自制肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 豆粉708540koim 编写，未经授权不得转载

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