Simply New York Steak

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简单的纽约牛扒

Simply New York Steak的用料

纽约牛扒 450g左右 大粒海盐 适量
中小粒海盐 适量 现磨黑胡椒 适量

Simply New York Steak的做法

Simply New York Steak的做法图解1

步骤1

最好铸铁的厚平锅，大火烧至冒青烟。于此同时， 沥干的纽约牛扒用厚斩刀拍散，双撒上稍多的盐，胡椒。用夹子把牛扒放入锅，应该叫烧烤5-8分钟，翻另一面； 再中小火盖盖各5分钟左右，成如图表面焦红色。入盘，用盖子盖15分钟。
Simply New York Steak的做法图解2

步骤2

刀叉伺候！Mmmmmmmh! Medium rare!

Simply New York Steak的烹饪技巧

关键1：在火候大，平锅热到冒青烟！关键2：做好之后用隆起的大锅盖醒15分钟，汁水均匀锁入嫩肉中！美佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 STconstance 编写，未经授权不得转载

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