武汉热干面《鲁版》

2132 浏览 101 收藏
收藏
RICKYptje
RICKYptje
＋ 关注

女儿在湖北武汉读了本科和研究生，我们因此也去了武汉好多次，武汉的小吃很多我们都很喜欢，但记忆最深刻的就是热干面。热干面就像武汉人热气腾腾的性格，直爽有些执拗，热情又带着火爆。每天过早（吃早饭）满大街的男男女女手捧一碗热乎乎香喷喷的热干面，边走边吃，这独特的景象很有意思！试着做做看

武汉热干面《鲁版》的用料

面条 500g 麻汁酱 4大调羹《汤勺》
生抽 适量 酸豆角 适量
老抽 醋
盐 蚝油
凉开水 蒜泥
胡萝卜咸菜沫

武汉热干面《鲁版》的做法

武汉热干面《鲁版》的做法图解1

步骤1

超市买来山东手擀面，其实是机器做的，下锅煮制8成熟，拌上香油控在笼屉上待用。
武汉热干面《鲁版》的做法图解2

步骤2

做料汁。4勺麻汁，生抽，老抽，蚝油，香油，醋，盐和麻汁同量的凉开水调在一起，让酱汁粘稠。
武汉热干面《鲁版》的做法图解3

步骤3

酸豆角，胡萝卜，香葱切沫，大蒜成泥。小料准备好后，重新烧开水将面条放入再煮1分钟后捞出入碗。
武汉热干面《鲁版》的做法图解4

步骤4

趁热拌入上面准备的小料和酱汁。
武汉热干面《鲁版》的做法图解5

步骤5

一碗香气四溢的鲁版热干面诞生 了，真的惟妙惟肖，我和老公各吃了一大碗，热干面一定要趁热吃才好吃。发了图片給女儿，她一看就回我，不错啊，自制热干面嘛！(^_^)
武汉热干面《鲁版》的做法图解6

步骤6

放上酱汁，小料赶紧拌，趁热吃才好吃！

武汉热干面《鲁版》的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 RICKYptje 编写，未经授权不得转载

武汉热干面《鲁版》的其他做法更多

上传我做的这道菜

武汉热干面《鲁版》的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 武汉热干面《鲁版》

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 武汉热干面《鲁版》的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活