99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19

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一把菠菜吳師傅要媽媽做出滋味一百分的高級湯品喔！

99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的用料

菠菜 1把 嫩豆腐 1/2塊
枸杞 10g 雞高湯 1大碗
蜆仔 100g 薑末 5g
蓮藕粉水 5大匙 香油 1大匙
鹽 1茶匙 米酒 2大匙

99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法

99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解1

步骤1

將菠菜切段
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解2

步骤2

取調理機，加入薑末、菠菜
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解3

步骤3

放入1大碗雞高湯打成汁
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解4

步骤4

倒入鍋內煮滾
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解5

步骤5

加入蜆仔
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解6

步骤6

下1茶匙鹽、2大匙米酒調味
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解7

步骤7

下蓮藕粉水勾芡
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解8

步骤8

用手把嫩豆腐捏碎後下鍋煮熟
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解9

步骤9

淋上香油
99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的做法图解10

步骤10

盛到湯盅裡頭，擺上枸杞即可。

99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19的烹饪技巧

1.1斤菠菜分成3份_將1份菠菜裝盤，另外兩份菠菜摘取嫩葉，將菠菜葉與菠菜梗備用備用。 2.99元煮一餐_培根菠菜歐姆蛋、翡翠豆腐羹、清脆雙耳 同一系列
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-23

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分类： 煮

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