油泼面

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油泼面的用料

扯面或刀削面都可以 豆芽 适量
青菜 适量 葱、蒜末
盐 生抽
辣椒粉 醋
鸡精

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

首先将葱蒜切末备用，豆芽和青菜在开水里面焯熟，盛入碗中
油泼面的做法图解2

步骤2

将扯面或刀削面煮熟（可以在市场买湿面）直接煮即可，捞入放有豆芽和青菜的碗中，再向碗中放入适量盐、生抽、鸡精、食醋和辣子面，可根据个人口味酌情加减
油泼面的做法图解3

步骤3

锅中倒油，烧至七成熟
油泼面的做法图解4

步骤4

将热油分几次浇到碗中即食

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 豆粉211076rmql 编写，未经授权不得转载

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