豆角炖肉

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lucy71717171
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家乡的家常菜，现在在浙江很难吃到了，只有自己下厨，不过豆角也不是家里的油豆角，味道没有那么正宗，但是还能怀念一下家乡的味道的

豆角炖肉的用料

五花肉 250g 豆角 500g
盐 味精
十三香 酱油
油 葱

豆角炖肉的做法

步骤1

将肉洗净，切片，备用；将豆角去蒂，洗净；葱，洗净切成葱花备用

步骤2

锅内倒油，待油烧开放入肉片（火不能太大，不然肉会焦掉的），等肉片煸出香味，放入豆角，煸炒，放酱油、十三香、葱，煸炒，加水，大火烧开转小火焖一会（依据个人口味，我喜欢吃软烂一点的，所以水放的比较多，炖的时间比较长）

步骤3

炖好后，加入味精，出锅，入盘，即可食用

豆角炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 lucy71717171 编写，未经授权不得转载

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