椰汁炖雪蛤

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送给妈妈婆婆的滋补佳品

椰汁炖雪蛤的用料

雪哈 2颗 椰汁 200ml
生姜 数片 黄酒 1勺

椰汁炖雪蛤的做法

椰汁炖雪蛤的做法图解1

步骤1

1、前晚将两颗雪蛤在清水里泡发，再去掉黑筋黄色的部分（否则很腥），将白色部分倒入锅内切生姜放黄酒出水。这些都是去腥的步骤。
椰汁炖雪蛤的做法图解2

步骤2

1、用清水清洗干净已经出过水的雪蛤，纯净部分捡入炖盅
椰汁炖雪蛤的做法图解3

步骤3

3、倒入准备好的耶浆，以盖没为准
椰汁炖雪蛤的做法图解4

步骤4

4、上锅隔水蒸40-60分钟

椰汁炖雪蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 Lohaszdxc 编写，未经授权不得转载

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