红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 青椒
蒜 姜
葱

红烧鲫鱼的做法

步骤1

鱼买回后用盐腌内外一小时以上 洗净 除去内脏

步骤2

切好辅料 葱打结

步骤3

用姜擦锅 下油烧热 煎鱼 期间要摇锅让油均匀炸透鱼身 等到鱼可以摇动 翻一面煎鱼

步骤4

炸好后将鱼推至一旁 下辅料 和醋 酱油 蒸鱼豉油 翻炒

步骤5

熟后 加入两小碗水 沒过一半鱼身即可 盖锅盖 约三分钟煮开 翻面煮三分钟 大火收汁
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

装盘 撒葱花

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

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