木瓜西米露冰冰冻

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天热了,来一份自制的冰冰冻真不错

木瓜西米露冰冰冻的用料

木瓜 半个 西米 50克
椰浆 1罐 淡奶油 100g
冰粉粉 12g 仙人掌果 1个
适量 1000g
冰粉粉用水 750g

木瓜西米露冰冰冻的做法

木瓜西米露冰冰冻的做法图解1

步骤1

用1000g开水煮50克西米边煮边搅烧到透明(20-30分)捞起用凉开水冲干净,待用,锅内倒入椰浆和淡奶油糖开后加切好的木瓜和西米开后,倒入8克冰粉粉,冷却放冰箱。
木瓜西米露冰冰冻的做法图解2

步骤2

仙人掌果调色用
木瓜西米露冰冰冻的做法图解3

步骤3

250克水煮开,加冰粉粉4克搅拌放仙人掌果调色后,过滤冷冻后,和上面的西米露等混合

木瓜西米露冰冰冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-30

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