巨蛋面包

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葛臭臭火星妹
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看见这个名字，在你的脑海会出现怎样一种面包的形状呢？ 据说这是日本很受欢迎的一种面包，每个的重量有250g~~ OMG，那可真是够大咯~还没有吃过呢，所以一直想试试 今天做的这个是迷你版的哈 感觉还不错，很浓的蛋香味，组织也很柔软的~ 有兴趣可以试试看咯~

巨蛋面包的用料

高粉175g酵母3g纯牛奶75g鸡蛋1个高粉75g糖45g纯牛奶25g奶粉2大勺黄油40g 1

巨蛋面包的做法

巨蛋面包的做法图解1

步骤1

将做面团的所有材料混合，用筷子搅拌均匀即可，盖上保鲜膜发酵。发酵至2~3倍大加入所有主面团的材料（黄油除外） 揉至较光滑的时候加入黄油。 继续揉摔至出膜，将揉好的面团放入盆内，盖上保鲜膜发酵。发酵好后，取出排气，分成30g一个的面团，将每个小面团，揉匀，滚圆，放入模具内，再次醒发。醒发好后，刷上鸡蛋液。
巨蛋面包的做法图解2

步骤2

放入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟
巨蛋面包的做法图解3

步骤3

变身
巨蛋面包的做法图解4

步骤4

成功出炉，香气扑鼻！
巨蛋面包的做法图解5

步骤5

巨蛋好可爱

巨蛋面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-29

©本菜谱的做法由 葛臭臭火星妹 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 朋友聚餐 无水印 甜 西点

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