红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 400 酱油
香醋 白糖
葱 姜
蒜

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

第一步，锅中放入适量水，放入排骨，盖锅盖水煮。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

待水开2-3分钟后，将排骨捞出放入盘里，骨汤倒掉。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅中再次添水，将刚刚煮过一遍的排骨下锅，继续煮，开锅5-6分钟，将排骨与排骨汤一同倒入容器里。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

调味:小碗中倒入适量糖，醋，味极鲜，少量红烧酱油，葱姜蒜切片放入碗中，在过程中可以根据自己的喜好边尝边调整。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒油，放入煮好的排骨，翻炒，挂油，倒入调好的小料，放入土豆条，倒入刚刚煮好备用的排骨汤，闷煮
红烧排骨的做法图解6

步骤6

闷煮3-5分钟后，放少量鸡精，出锅即可。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 hokutoiqrp 编写，未经授权不得转载

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