紫薯西米丸子

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Hephaestusbihk
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从小就是一个西米露迷。我奶奶总爱给我煮香芋椰奶西米露。看到都过上好多紫薯的菜谱。对那个紫色真的是毫无抗拒力。终于让我在美国唐人超市买到了紫薯。这回可以大展身手了。往常都是把西米煮成一粒粒的。这回煮成丸子，有嚼劲又好吃。和糯米丸子完全不一样。值得一试！

紫薯西米丸子的用料

紫薯 一个 西米露 一碗
椰奶 一罐 糖 3大勺
盐 一小勺

紫薯西米丸子的做法

紫薯西米丸子的做法图解1

步骤1

把紫薯去皮切块。切成小块上炉蒸软到可以捏成粉。

步骤2

然后把紫薯粉和椰奶加水煮开。这时候把泡过的西米露用微波炉叮一分钟。
紫薯西米丸子的做法图解3

步骤3

紫薯椰奶水煮开以后，把加热的西米露揉成丸子丢进去煮开。
紫薯西米丸子的做法图解4

步骤4

最后成品就是这样美美的丸子啦

紫薯西米丸子的烹饪技巧

记得要把西米露泡点水。刚好越过西米露就可以了。因为吸水性强，很快就看不见水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 Hephaestusbihk 编写，未经授权不得转载

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