油泼辣子

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陕西人的面食总少不了这道菜，油泼辣子

油泼辣子的用料

辣椒粉 适量 芝麻
大蒜 切碎 生姜 切碎
盐 胡椒粉
食用油 醋

油泼辣子的做法

油泼辣子的做法图解1

步骤1

生姜，大蒜切碎，越细越好，备用
油泼辣子的做法图解2

步骤2

拿不锈钢碗，放入辣椒粉，芝麻，生姜大蒜，盐少许，胡椒粉少许
油泼辣子的做法图解3

步骤3

热锅烧油，等锅开始冒烟后关火，等待约20秒后准备浇油
油泼辣子的做法图解4

步骤4

开始分次浇油，小心油崩溅出来，要慢慢浇
油泼辣子的做法图解5

步骤5

热油浇完后快速在锅里滴入几滴醋，再倒入油泼辣子里。立即可以提升香味。
油泼辣子的做法图解6

步骤6

大功告成

油泼辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 gyn_gyn 编写，未经授权不得转载

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