自制烤羊肉串，健康才是硬道理！

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烧烤的味道有时候让人无法抵抗，宝贝六岁了，只在外面吃过一次烤羊肉串，我也很少几乎不吃烧烤，为了满足味觉，又能不打破我的健康绿色饮食观，为何不自己动手呢？Go！

自制烤羊肉串的用料

羊腿肉 根据人数定量 孜然 适量
椒盐 适量 五香粉 适量
黑胡椒 适量 生抽 适量
淀粉 适量 小茴香 适量
糖 少许 植物油 适量

自制烤羊肉串的做法

自制烤羊肉串，健康才是硬道理！的做法图解1

步骤1

将羊腿肉切成小块，加少许生抽、淀粉、糖（最好是糖粉）、小茴香、五香粉、孜然用手抓匀；
自制烤羊肉串，健康才是硬道理！的做法图解2

步骤2

腌制至少半小时，我腌制了一晚上，用签字串起来，点燃木炭，放在烧烤架上，刷上点植物油就可以开始烤了，注意肉色变化，不要烤糊或烤过！
自制烤羊肉串，健康才是硬道理！的做法图解3

步骤3

肉变色后就开始准备撒孜然和椒盐，（椒盐我自己做的）再考一下就可以开吃了，味道和口感都比烧烤店的好百倍！

自制烤羊肉串的烹饪技巧

其实挺好熟的，多放孜然味道更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-31

©本菜谱的做法由 ∈ 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 清真人群 朋友聚餐 户外野炊 香

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