黑椒牛仔骨

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洛儿灬
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黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 1 盐 1
胡椒 1 黑胡椒汁 1

黑椒牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨解冻，与空气接触排血水，然后用刀背拍松
黑椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

正反面均抹少量盐以及研磨的胡椒粒，静止5分钟以上
黑椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

热锅，锅热放牛排进去不易流失水分。牛仔骨需要全熟，把握火候不要焦了
黑椒牛仔骨的做法图解4

步骤4

牛仔骨全熟以后出过，讲锅里多余的油倒掉，加入黑胡椒酱，少量水，糖，调味。然后酱汁浓稠出锅，淋在牛仔骨上即可

黑椒牛仔骨的烹饪技巧

牛仔骨本身就比较肥，不需要放油，但是一定要用不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-05

©本菜谱的做法由 洛儿灬 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 煎 香 炒锅

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