乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐

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悠悠顾乡
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大热天吃牛肉好一些，一次多炖点，省火。放冰箱，可以吃几顿。

乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的用料

牛腩 丝瓜
冻豆腐 葱
姜 花椒
八角 桂皮
香叶 小茴香
味极鲜

乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的做法

步骤1

牛肉用凉水焯过，洗净。煸炒出油后加料酒烹一下，加调料，酱油，水，小火炖2小时。

步骤2

冻豆腐解冻后，切丁，用开水焯一下，去去豆腥味。
乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮，切滚刀块。
乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的做法图解4

步骤4

牛肉熟后，先放冻豆腐，炖的入味后再放丝瓜，丝瓜熟了就出锅。

乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的烹饪技巧

平时炖些牛肉放到冰箱里，随吃随取很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 悠悠顾乡 编写，未经授权不得转载

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