小瓜焖土豆

2998 浏览 78 收藏
收藏
巧qdun
巧qdun
＋ 关注

小时候很喜欢的一道菜，抬到桌上的时候闹着白气散发出浓厚的温暖香味，让心情瞬间满足起来~

小瓜焖土豆的用料

小瓜 200g 土豆 200g
盐 适量 云腿或者腊肉 适量
蒜 一颗

小瓜焖土豆的做法

小瓜焖土豆的做法图解1

步骤1

买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上土豆，比例随意
小瓜焖土豆的做法图解2

步骤2

T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块
小瓜焖土豆的做法图解3

步骤3

大蒜一颗切片，云腿一片切丁，喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段
小瓜焖土豆的做法图解4

步骤4

请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T，锅里放大概这么多的油(其实一半就够了)，小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和土豆，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖
小瓜焖土豆的做法图解5

步骤5

注意，倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些
小瓜焖土豆的做法图解6

步骤6

水收干，土豆和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘啦~热腾腾的吃起来很有满足感

小瓜焖土豆的烹饪技巧

没有腊肉、火腿的话不放或者用腊油代替也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 巧qdun 编写，未经授权不得转载

小瓜焖土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

小瓜焖土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小瓜焖土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小瓜焖土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活