红烧肉

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一丝不苟的桂圆很心痛
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红烧肉的用料

五花肉 盐、味精、葱、姜、花椒、大料、桂皮、冰糖、老抽

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉、瘦肉多一点的，层数明显
红烧肉的做法图解2

步骤2

切成3厘米款的肉块
红烧肉的做法图解3

步骤3

所有小料
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅内放油放入五花肉煸炒！变金黄色，煸出肥肉里的猪油即可
红烧肉的做法图解5

步骤5

依次放入小料！葱姜花椒大料冰糖（用冰糖的出锅色泽鲜亮）
红烧肉的做法图解6

步骤6

冰糖完全融化后、放入适量的老抽提色
红烧肉的做法图解7

步骤7

加水（重点一定要热水哦）大火炖开锅，改中火慢炖！最后大火收汤
红烧肉的做法图解8

步骤8

成品哦！色泽鲜亮肥而不腻

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 一丝不苟的桂圆很心痛 编写，未经授权不得转载

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