醋椒芋头仔（山药）

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在饭店吃过这道菜，喜欢，就试做看看，第一次做，挺好吃的，，不能吃辣的朋友，可以少放辣椒………因喜欢吃山药，所以加部分进去…

醋椒芋头仔（山药）的用料

芋头仔 300g 山药 100g
指天椒 5个 醋 20ml
大蒜 适量 姜 适量
酱油 适量 油盐 适量

醋椒芋头仔（山药）的做法

醋椒芋头仔（山药）的做法图解1

步骤1

辣椒带一次性手套切好，放碗里，加醋，盐，适量白糖浸泡一上午……入味……
醋椒芋头仔（山药）的做法图解2

步骤2

芋头仔，山药洗干净，蒸熟，去皮，待用……
醋椒芋头仔（山药）的做法图解3

步骤3

大蒜，姜，葱，切好备用……
醋椒芋头仔（山药）的做法图解4

步骤4

热锅下油，辣椒，大蒜，姜，煸炒出味，最后加入适量葱白（不小心也放啦些葱青）……
醋椒芋头仔（山药）的做法图解5

步骤5

切好的芋头仔，山药，下锅翻炒一下，加少量水，酱油，焖3左右，起锅……
醋椒芋头仔（山药）的做法图解6

步骤6

起锅，撒葱青装饰……哈哈……OK

醋椒芋头仔（山药）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 豆粉457675jngf 编写，未经授权不得转载

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