茄汁豆腐

2006 浏览 69 收藏
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澄怀ifrz
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小孩子不爱吃豆腐，可能不喜欢豆腐的豆腥味。怎么能让他爱吃这种富含植物蛋白质的食材呢？开动脑筋吧。

茄汁豆腐的用料

北豆腐 1盒 鸡蛋 1个
番茄酱 2勺 大蒜 45瓣
盐 少许

茄汁豆腐的做法

茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成5公分厚的大片。
茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打匀，放一点盐。豆腐片两面粘匀蛋液。
茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐片入油锅，中火煎至两面金黄。
茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐片逐一煎好。
茄汁豆腐的做法图解5

步骤5

把煎好的豆腐片摆盘。烧热少许油，放蒜片、番茄酱爆香浇在豆腐片上。

茄汁豆腐的烹饪技巧

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生、益寿延年的美食佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 澄怀ifrz 编写，未经授权不得转载

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