烤鸡腿卷

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看顶级厨师看的我老是想做点有难度的菜，这次尝试的是鸡腿脱骨，下次来个整鸡的？

烤鸡腿卷的用料

大鸡腿 2个 奥尔良烤鸡腿料 1袋
米饭 1勺 生菜球 半颗
油 适量 黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 蜂蜜 适量

烤鸡腿卷的做法

步骤1

买鸡腿的时候尽量买大的，这样去掉骨头以后容易包。 用小刀沿着鸡腿的骨头把骨头去掉（具体我也描述不清，如果不会的话就叫卖鸡肉的帮你去掉）

步骤2

加入烤鸡腿的腌料，适量的油，2勺蜂蜜，黑胡椒粉和辣椒粉适量（自己喜欢黑椒味就多加点，看自己的口味），包上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制一夜。

步骤3

拿出腌制好的鸡腿肉摆放在锡纸上（鸡皮朝下），把米饭放入有腌料的盆子里沾满腌料（其实我是怕浪费了那么美味的腌料），把占有腌料的米饭放一点在鸡腿肉上（靠近你卷的位置一排就可以，太多不容易卷起来），把米饭卷在鸡腿肉里面，鸡皮朝外。

步骤4

把卷好的鸡腿卷在用锡纸卷成大白天奶糖的样子，放入200°的烤箱烤半小时。

步骤5

半小时后取出鸡腿卷把锡纸打开，鸡皮上刷上蜂蜜在烤5分钟就好了。
烤鸡腿卷的做法图解6

步骤6

吃的时候在盘子里切上些生菜丝垫底，把鸡腿卷切厚片放在生菜上就可以了

烤鸡腿卷的烹饪技巧

如果喜欢柠檬的话也可以在盘子里放上半个柠檬，吃的时候挤一点就可以。垫着的生菜和鸡腿卷一起吃就不会那么油腻了。不过真的很好吃呢。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

©本菜谱的做法由 紫色开心果 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 烤 香 无水印

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