珍珠肉丸

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豆油皮儿
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做了这个菜传到朋友圈被妈咪看了，还打电话来问我怎么做的，还有闺密也特意来问～哈哈，外形就这么有吸引力～

珍珠肉丸的用料

五花肉 200g 胡萝卜 50g
糯米 100g 盐鸡精酱油胡椒粉 适量

珍珠肉丸的做法

珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

糯米提前两小时用水泡好，沥干水备用。
珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

肉馅拌好，加盐鸡精酱油胡椒粉调味，加入蛋清可以更蓬松～
珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

取适当肉馅揉圆，在泡好沥干水的糯米里滚一圈，沾满糯米放入盘中。
珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

入蒸锅大火20分钟，关火后闷五分钟，就出锅了～漂漂亮亮，美味！

珍珠肉丸的烹饪技巧

可以不加胡萝卜，我是因为刚好还有点，呵呵，加藕碎或荸荠碎口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 豆油皮儿 编写，未经授权不得转载

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