香菇山芋叶

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清炒山芋叶，是某艰苦年代的食物，现在很少有人吃这个了，虽然家里长山芋，但叶子都被无视了，偶见老妈拿来炒一次，顿时喜欢上了

香菇山芋叶的用料

香菇 山芋叶
火腿肠 1根 葱姜蒜
花椒 生抽，蚝油
盐，糖

香菇山芋叶的做法

香菇山芋叶的做法图解1

步骤1

新鲜的山芋叶等材料的准备
香菇山芋叶的做法图解2

步骤2

将茎上的皮撕掉，吃过瓜秧梢头的人一定会，有点麻烦，但是必须去掉才脆嫩，完了手指头会发黑
香菇山芋叶的做法图解3

步骤3

清洗后就是这样
香菇山芋叶的做法图解4

步骤4

油热后放葱姜、花椒爆香，下火腿煎出味
香菇山芋叶的做法图解5

步骤5

放入香菇炒软后加山芋叶再炒，加盐、糖、生抽、蚝油炒匀
香菇山芋叶的做法图解6

步骤6

最后就是这样出锅啦

香菇山芋叶的烹饪技巧

秋季的野菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

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